Apparue en Inde il y a plus de 5000 ans, l'Ayurveda, "science de la vie", est la plus ancienne médecine documentée.

Codifiée dans un texte écrit par le légendaire physicien Charaka deux siècles avant notre ère, l'Ayurveda traverse les frontières grâce aux marchands et savants et essaime en Chine, Egypte...

Cette science utilise des remèdes à base de plantes depuis des milliers d'années et répertorie les plantes en fonction de leurs effets à court et long terme ainsi que les interactions médicamenteuses et alimentaires.

En Inde, l’Ayurveda est enseignée dans des universités et l’on trouve des cliniques, des hôpitaux et des médecins ayurvédiques comme pour l’allopathie.
L'Ayurveda a inspiré de nombreuses traditions médicales dans le monde entier, et est à l'origine notamment de la médecine chinoise.